Desde la autoridad buscan que entregar claridad al consumidor sobre los productos y sus características. En Brasil están preparando una propuesta de regulación del mercado de productos de origen vegetal en el que se ha producido una reestructuración después de que el actual ministro de Agricultura, Marcos Montes, haya pedido la prohibición del uso de … Leer más
‘El pastoreo destruye hábitats naturales’, dicen desde Greenpeace. Añaden también que la ganadería genera más efecto invernadero que todos los transportes juntos. Además, dicen que la carne daña nuestra salud, que genera desigualdad y que acaba con el agua. Todo eso está fenomenal y se ha hablado suficiente sobre lo simplistas, interesadas y torticeras que … Leer más
La empresa brasileña JBS está cerrando en Estados Unidos su marca Planterra Foods, una división destinada a alimentos realizados con proteínas de origen vegetal que inició su andadura hace dos años, según informa Reuters. Planterra Foods tiene su sede en el estado de Colorado y ha estado vendiendo este tipo de productos que emulan a … Leer más
El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) lidera el proyecto europeo Re-Livestock, que busca evaluar y facilitar la adopción de prácticas innovadoras para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) de los sistemas ganaderos y aumentar su capacidad para afrontar posibles impactos del cambio climático. Dotado con 12 millones de euros, el proyecto … Leer más
La XI edición del Congreso Mundial del Jamón ha puesto punto y final para consolidarse como el evento de referencia del sector jamonero. De hecho, su nivel de participación ha sido todo un éxito, ya que han asistido más de 400 congresistas que no han dudado en juntarse durante tres días con todos los operadores … Leer más